Notre Cuisine: Cap sur la Méditerranée

Soumsoum se voit de proposer plusieurs spécialités culinaires du Moyen Orient. Le houmous est maitrisé à la perfection et se décline de plusieurs sortes. Le pain pita est moelleux à souhait et permet de ravir vos papilles.

La cuisine méditerranéenne connait un essor considérable depuis quelques années en France et dans le monde en général. C’est ainsi que SoumSoum a décidé de se lancer dans cette aventure en travaillant sur des produits de saison, frais.

Une carte gourmande mais healthy

Une cuisine Veggie Friendly avec quelques plats de viande. On retrouve une épaule d’agneau de 7h confite, une burger revisité servir entre 2 pains brioché Type Halla ou encore des desserts à base de Halva.

On y retrouve d’ailleurs des plats pour tous,  que cela soit végétarien, vegan ou encore cacher, tout le monde y trouvera son compte.

Toutes ces inspirations ont permis d’aboutir à une cuisine pleine de saveurs qui satisfait un grand nombre de personnes.

Du fait maison, du frais et du local

Tous nos menus sont préparés sur place à partir de produits frais et de saison grâce à des approvisionnements journaliers.

Les pois chiches du houmous sont importés directement de l’État hébreu. Ils sont mis à tremper la veille pour le lendemain, puis bouillis et mixés.

L’ensemble des légumes et viandes proposés sont au maximum issus de circuits courts en favorisant les producteurs locaux.

Une cuisine exigeante

Assembler les goûts, proposer toujours de nouvelles recettes, innover. Chez SoumSoum, il n’y a pas de limites.

Notre offre répond à plusieurs aspirations :

Quelques Propositions Du Chef

Lors de votre passage chez SoumSoum, vous y trouverez une cuisine mettant en exergue une cuisine méditerranéenne traditionnelle revisitée de manière contemporaine.

Nos Houmous

  • Tarnegol
  • 14.00€
Houmous avec poulet mariné aux épices orientales, tehina, huile d’olive et herbes fraîches
  • Massabaha
  • 10.00€
Houmous classique aux pois chiches, tehina, huile d’olive et herbes fraîches
  • Shakshuka
  • 14.00€
Houmous & Shakshuka accompagné de son oeuf poché, tehina, huile d’olive et herbes fraîches

** Tous nos houmous sont servis avec 2 pains Pita **

Nos Sandwichs Pita

  • Sabih Original
  • 8.00€
Houmous, aubergines, pomme de terre, oeuf, yérakotes, pickles, chou rouge & tehina
  • Batata
  • 9.00€
Houmous, patate douce rôti, aubergines, oeuf, yérakotes, pickles, chou rouge & tehina
  • Bassar
  • 11.00€
Houmous, boeuf mijoté, aubergines, oeuf, yérakotes, pickles, chou rouge & tehina

Nos Salades

  • Quinoa Aravit
  • 10.00€
Salade de quinoa, yérakotes, grenades, patate douce rôti, pickles
  • Cocotte
  • 12.00€
Mesclun de jeunes pouces, yérakotes, grenade, pickles, aubergine, pommes de terres rôtis & poulet marinée

Et aussi…

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Nos Clients

C'est très bon, le houmous est le meilleur de Paris. C'est au plein milieu de saint Paul. Le service est top ( Nathan et lana)
Une expérience incroyable en plein Marais. SoumSoum nous laisse un très bon goût en bouche!
Assiette végé au top avec citronnade maison parfaite ! Très bons plats pour un prix très raisonnable !!

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